Fontine (Italiaanse kaas): Fontine (in de Valle d'Aosta patois*, fountin-a; in het Italiaans, fontina) is een Italiaanse kaas, gemaakt van koemelk met een halfharde textuur, geproduceerd in de Valle d'Aosta in Italië. Sinds 12 juni , 1996, wordt de benaming "fontina" op Europees niveau beschermd door een beschermde oorsprongsbenaming (BOB, DOP in het Italiaans). De beste consumptieperiode loopt van april tot september.(*) De Valle d'Aosta is een variëteit van de Franse Provençaalse taal, een van de drie...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.