Eryngii: De Eryngii-paddenstoel is een bijzondere oesterzwam die ook wel “Pleurote du Panicaut” wordt genoemd. Eryngii is een eetbare paddenstoel die vooral in het zuiden van Frankrijk voorkomt, maar van oorsprong uit Azië komt (met name Korea, Japan....).
De Eryngii heeft een zeer goede smaak, iets sterker dan Parijse paddenstoelen, en zijn vlezige structuur zoals kleine eekhoorntjesbrood, maakt het een uitstekende paddenstoel om te proeven....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.