Het appellatiegebied beslaat ongeveer de noordwestelijke helft van de Côte-d'Or, twee kantons Haute-Marne en drie kantons Yonne.
De naam is die van het dorp Époisses, gelegen in het westen van dit gebied.
Geschiedenis: De oorsprong gaat terug tot de XNUMXe eeuw, het werd opgericht door een gemeenschap van cisterciënzer monniken (*)...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.