Enoki: Enoki (of enokitake of fluweelzachte collybia), is een paddenstoel van Aziatische oorsprong. Japan levert bijna 80% van de wereldproductie. Het wordt gevormd door een kleine witte of beige dop en een lange voet die tot 10 centimeter lang kan worden.
Enoki groeit in bosjes en wordt gekweekt op stronken of op een medium op basis van zaagsel.
Enoki heeft een zoete, fruitige smaak en licht knapperig vruchtvlees. Enoki-champignons...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.