Double Gloucester: Double Gloucester is een kaas die sinds de XNUMXe eeuw in het Engelse graafschap Gloucestershire wordt geproduceerd. Het is gemaakt van een mengsel van koemelk van het melken van koeien in de ochtend en in de middag, vandaar dat het bijvoeglijk naamwoord verdubbelt in zijn naam. Het is een ongekookte geperste kaas vergelijkbaar met Tomme de Savoie.
Oorspronkelijk werd Gloucester-kaas alleen gemaakt van de melk van Gloucester-koeien. Dit ras dat bijna verdwenen was...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.