Collybie: "Collybie" is de generieke naam van veel soorten gelamineerde paddenstoelen, van bescheiden formaat, soms erg klein, met een zachte, rottende textuur. Alleen de collybia met fluwelen poten, tegenwoordig "fluwelenvoetige flammulina" genoemd (zie hieronder), heeft een culinaire interesse voor zijn witte muts. Al heel lang bekend, gekweekt en geconsumeerd in het Verre Oosten, is het daarentegen rijk aan vitamines, fosfor en kalium.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.