Het recept voor echte andouille de Charlieu is als volgt: Varkensvlees en orgaanvlees (maag, knabbels en hart) twee weken gemarineerd in rode wijn, kruiden en specerijen. Het wordt vervolgens enkele weken gedroogd en verliest de helft van zijn gewicht. Eenmaal ontzilt, is het...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.