Brouwer: nm Bij de vervaardiging van Comté, Emmental of Gruyère is een roerder een instrument (van verschillende vormen) dat wordt gebruikt om de wrongel in het vat te roeren.
Apparaat bevestigd op de as van de wrongelsnijder die de beweging van de massa wrongel in de tank mogelijk maakt tijdens het opwarmen....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.