Brouère: Brouère is een zachte kaas, geproduceerd door kaasmakerij Hermitage in Bulgnéville (vlakbij Vittel, in de westelijke Vogezen). Deze kaas heeft een diameter van 43 centimeter en weegt 12 kilo. Het is de kleinste van de "garde" kazen.
Gesneden kaas wordt gevormd in houten mallen waarvan de patronen één voor één door een ambachtelijk beeldhouwer worden aangebracht. De rijping van de brouwerij duurt 4 tot 7 maanden.
Une roue de Brouère a été placée sur orbite puis récupérée dans le Pacifique le 8 décembr...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Een abonnement op het volledig lezen van de site bedraagt 1 € euro per maand (maandabonnement) of 11 € / jaar (jaarabonnement), zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.