Andouillette bourguignonne: De andouillette bourguignonne an andouillette is puur varkensvlees, gemaakt met ketels van Bourgondische varkens die in de darmen van dezelfde varkens zijn gestopt. Het is op smaak gebracht met witte wijn, sjalot, knoflook en Dijon-mosterd.
Het wordt vaak geserveerd met een rode wijnsaus...van Bourgondië en gesnipperde sjalotten.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.