Abignades: In de Landes (zuidwesten van Frankrijk) zijn abignades (ook wel abegnades genoemd) ganzenpens bereid met ganzenbloed.
Culinaire specialiteit van de regio Chalosse, ze worden gegeten op brood gebakken in ganzenvet, met schijfjes citroen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.