Commerce du fromage pélardon : Dans un cadre commercial, l'appellation Pélardon est protégée grâce à une AOC depuis 2000 et, au niveau européen, par une AOP depuis 20019. Un cahier des charges formalise la méthode d'obtention des pélardons AOP destinés au commerce. Cahier des charges de l'appellation d'origine protégée « pélardon » Selon le décret du 25 août 2000 relatif à l'obtention de son appellation d'origine contrôlée, le pélardon est défini comme un fromage à pâte molle, à base de lait cru...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Een abonnement op het volledig lezen van de site bedraagt 1 € euro per maand (maandabonnement) of 11 € / jaar (jaarabonnement), zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.