Fuseau Lorrain : Gemaakt op de traditionele manier, de Lorraine spindel is een worst droog en gerookt, gemaakt in…Lorraine. De melee is gemaakt van een smakelijk mix van vlees (dun et rugleuning) van varkens opgegroeid in Lotharingen, van eerste kwaliteit, uit een mengsel vankruiden zorgvuldig gekozen enalcohol de mirabel van Lotharingen. De melee is reliëf in een behuizing natuurlijk varkensvlees.
Zodra de bereiding is voltooid, moeten de worsten minstens 6 weken in een ruimte blijven met weinig licht en vochtigheid, evenals een atmosfeer die bevorderlijk is voor drogen : goede ventilatie maar geen tocht.
De Lorraine-spil is delicaat gerookt ouderwets met zaagsel sapin.
Traditioneel wordt de Lorraine-spil gewaardeerd tijdens deaperitief, dun gesneden wasmachines et knabbelde in goed gezelschap. Hij weet dan beide kleintjes tevreden te stellen hongerig dat hebzucht diner aperitieven.