Brühwurst (Duitse charcuterie): Brühwurst ("gebroeide worst" of "stoofworst") is de verzamelnaam voor verschillende soorten worst volgens de Duitse classificatie. Dit zijn gekookte worstjes die gekookt (parboiled) zijn, in plaats van rauw. Ze worden meestal bereid van zeer fijngehakt rauw vlees, worden soms gerookt en worden meestal warm geserveerd.In de Engelssprekende wereld worden deze worsten over het algemeen verdeeld in twee klassen: worstjes...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.