Bierschinken (Duitse charcuterie): Bierschinken of Schinkenwurst (in Oostenrijk en Zwitserland Krakauer genoemd) is een vorm van worst die vooral veel voorkomt in Duitstalige landen, waarvan Duitsland de leidende fabrikant is. In tegenstelling tot zijn naam bevat Bierschinken geen bier, maar meer gegeten als tussendoortje met bier. Het is een dunne worst van het type Brühwurst van gedroogd varkensvlees, rundvlees of gevogelte (en soms gemengd), meer spek en kruiden...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.