In veel centra is de landbouw overwegend, vooral in de bergen van het Centraal Massief. De kazen die daar geproduceerd worden dateren uit de Romeinse oudheid: Cantal, blues. De kaasproductie is aanzienlijk en gevarieerd. Het produceert onder andere Cantal, Salers, ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.