Popelini: Popelini was een Italiaanse kokkin van koningin Catherine de' Medici (1519-1589) en staat bekend als de uitvinder van soezendeeg.
Biografie: Popelini verlaat zijn geboorteland Italië om zich bij Catherine de Medici te voegen aan het hof van Frankrijk. In 1540 verbeterde Popelini een recept van de vorige kokkin van koningin Catherine de' Medici, Pantanelli (of Penterelli), en creëerde soezendeeg onder de naam Popelin (of Poupelin).
Popelini maakt een cake van een deeg dat op de v...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.