Voisin (restaurant): "Voisin" was een restaurant in de rue Saint-Honoré (1e arrondissement) in Parijs, dat tussen 1850 en 1930 als een van de beste in de hoofdstad wordt beschouwd. De directeur was de eerste Bellanger, die een beroemde bourgondische kelder oprichtte . Het menu voor kerstavond 1870, in Parijs belegerd door de Pruisen, gemaakt met de beste stukken dieren uit de Jardin d'Acclimatation, is beroemd gebleven: olifantenbouillon, kangoeroestoofpot, bout van zeebaars met wildsaus,...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.