Brébant-Vachette: Le Brébant-Vachette was een Parijse restaurant aan de Boulevard Poissonnière (2e en 9e arrondissement), dat beroemd was tijdens het Tweede Keizerrijk. Het werd opgericht in 1780, veranderde verschillende keren van eigenaar, werd omgevormd door Vachette (de vader van de schrijver Eugène Chavette) en werd vervolgens beheerd door Paul Brébant, restaurator en kunstliefhebber. Het was in deze grote brasserie dat de Bœuf-natuurdiners plaatsvonden, waarbij Zola, Daudet, Flaubert, enz.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.