Bernis (Pierre de): Pierre de Bernis is een Franse diplomaat (Saint-Marcel-d'Ardèche 1715 - Rome 1794). Deze beschermeling van Madame de Pompadour, die kardinaal werd, was ook ambassadeur in Venetië en vervolgens in Rome bij de Heilige Stoel.
In al zijn functies toonde hij zich een opmerkelijke verdediger van de Franse keuken.
Koks hebben hun naam gegeven aan verschillende eierbereidingen, waarbij asperges in het spel komen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.