Amunategui (Francis): Francis Amunategui is een Franse voedselcolumnist (Santiago de Chile 1898 - Parijs 1972). In 1947 gaf hij zijn carrière als ingenieur op om in het tijdschrift Aux Ecoutes een van de eerste secties te creëren die gewijd waren aan restaurants, die hun glans terugkregen na de jaren van de bezetting. Hij publiceerde de Kunst van de gerechten (1959), 52 weekends rond Parijs (1963), The Pleasure of dish (1964) en Gastronomisch de jouwe (1971). Hij was lid van de Academie voor...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.