Almanach des Gourmands: De Almanac des Gourmands, een waar funderend werk van de gastronomie, is zowel de eerste gastronomische gids als het eerste werk van culinaire popularisering. Grimod de La Reynière leverde zijn lezers van 1803 tot 1812 een reeks praktische en encyclopedische werken over de culinaire kunsten.Na de Franse Revolutie (1789-1799) veranderde de gastronomie. Met de geboorte van restaurants werd lekker eten democratischer en was het niet langer alleen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.